Metlica ꒰ ꒱

Tvoja matcha si zasluži več kot grudice.

Tradicionalna bambusova metlica, ki prah + vodo spremeni v gladko, penasto skodelico matche. Hitro, preprosto in noro zadovoljivo, še posebej, če imaš dovolj “peščenih” lattejev in žalostnega mešanja z žlico.

Zakaj deluje

Fine bambusove nitke pomagajo pravilno razpršiti matcho (in hojicha prah), zato dobiš:

• bolj gladko teksturo
• bolj enakomeren okus
• lahko, kremno peno na vrhu

Spoznaj svoj novi dnevni ritual

Metlico namoči v toplo vodo, medtem ko preseješ matcho. Nato stepi z malo vode (70–80 °C), da postane gladko in penasto.
Dolij še malo vode za tradicionalno usucho, ali dodaj toplo mleko za latte.

Kako stepati (na enostaven način)

• Uporabi širšo skodelico
• Stepi hitro v gibu “W” (ne v krogih)
• Ciljaj na fino peno, ne na velike mehurčke

Nega

Po uporabi speri s toplo vodo (brez mila). Otresi odvečno vodo in pusti, da se posuši na zraku. Med uporabo naj bo suha.